Image

ГРАНИТОР UGOLINI MICRO 1


Характеристики
Модель: MICRO 1
Производитель: UGOLINI
Страна производства: Италия
Температурный режим, °С: -2...-4
Масса, кг: 20
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0,46
Количество емкостей: 1
Объем одной емкости, л: 3
Габаритные размеры
Длина, мм: 470
Ширина, мм: 180
Высота, мм: 510

44 000 руб.
Компактный и надежный профессиональный гранитор MICRO 1 из нерж.стали позволит работать с небольшим количеством продукта, избегая лишних отходов.

Принцип работы.
Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком.
Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от −2°C до −4 °C. За 20 – 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут.

Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать.

В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины.

При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.

 

Основные характеристики:

Бренд
UGOLINI
Страна
Италия
Артикул
4T0155-1C0-000 / 4T0155-1C3-000
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
0.46
Вес, кг
20
Длина, мм
180
Ширина, мм
470
Высота, мм
510
Количество емкостей
1
Объем емкости, л
3
Вес в упаковке, кг
23
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

ЦЕНЫ НА САЙТЕ НОСЯТ ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ. ОКОНЧАТЕЛЬНАЯ ЦЕНА МОЖЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ УКАЗАННОЙ КАК В МЕНЬШУЮ, ТАК И В БОЛЬШУЮ СТОРОНУ. ПРОСИМ УТОЧНЯТЬ ЦЕНЫ И НАЛИЧИЕ ОБОРУДОВАНИЯ У НАШИХ МЕНЕДЖЕРОВ.