Тестомесы

Тестомесильные машины базовое оборудование на хлебопекарных производствах и в кондитерских цехах. Работа с разнообразными основами из муки здесь ведется нескончаемо, а значит и список требований к тестомесу для пекарни или крупной пиццерии весьма внушительный.

Преимущества промышленных тестомесильных аппаратов

  • Правильно выбранная машина станет незаменимым помощником на пищевом производстве. Промышленный тестомес существенно сокращает время замеса теста, разгружает персонал пищевого цеха от рутинной тяжелой работы. В отличие от технолога или повара аппарат способен неустанно работать в интенсивном режиме, в 1-3-смены, и максимально удешевит рабочие процессы. Пользоваться им удобно, надежно, выгодно!
  • Любые тестомесы для пекарни, для пиццы, хлеба, проф модели для пирожковых и пончиковых кафетериев или бюджетные для дома, обеспечивают равномерное вымешивание, однородность консистенции, абсолютное отсутствие мучных или плотных комочков из ингредиентов и превосходное качество готового теста. Вся ваша выпечка будет получаться стабильно идеальной и очень аппетитной!
  • Тестомесы промышленные в разы увеличивают производительность и помогут вам быстро наладить бесперебойную линию выпуска хлеба, сдобных булочек, пирожков, пиццы, пряников, пирожных и тортов, или полуфабрикатов на основе пресного крутого теста. Покупая тестомесильную машину, вы без лишней суеты оптимизируете работу пекарного цеха и извлечете рекордную выгоду!

Планетарный тестомес или спиральный: какой лучше?


Оборудуя пекарный цех, выбирайте аппараты исходя из выпускаемого ассортимента продукции, рецептуры теста и предполагаемой мощности. Условно оборудование делится на две категории:

  • планетарные тестомесы;
  • спиральные тестомешалки.

Планетарная система вращения предполагает движение взбивательной насадки вокруг собственной оси, и одновременное перемещение перемешивающей конструкции вдоль всей чаши. Благодаря такому механизму миксер не оставляет «мертвых зон», хотя сама дежа остается неподвижной. Тестомес планетарный гарантирует превосходные результаты для полужидкого и бисквитного теста, различных десертов или муссов. Он станет отличным решением для небольших кондитерских, ресторанов, пекарен. В комплектацию планетарного миксера помимо венчика-мешалки может входить скребок для стенок чаши, крюк и плоский битер для приготовления скромных объемов дрожжевого или песочного теста. Несколько скоростей, режим пульсации, таймер и возможность программирования под рецептуру собственного производства создадут дополнительные удобства.

У тестомесов спиральных есть одно очевидное преимущество перед первой моделью. Они наиболее эффективны на крупных кондитерских и хлебных комбинатах, где требуются мощная производительность. Незаменим такой тестомес для крутого теста на пиццу, пельмени или дрожжевых основ. Его спиральный крюк не вращается, а перемешивание и насыщение теста кислородом происходит за счет движения самой чаши. Спиральные тестомесильные машины различаются типом дежи: фиксированная, съемная или подкатная. Объем чаши колеблется от 5 до 300 литров, а единовременный замес опары достигает 250 кг. Неоспоримое превосходство подкатных чаш перед стационарными возможность быстрой смены тары и непрерывность производства. Опциональная функция автоматического самоопрокидывания дежи и выгрузки теста в тестоделитель по достоинству будет оценена в условиях хлебобулочных заводов.

Тестомес цена и где купить лучшую тестомесильную машину?

Сколько стоит тестомесильная машина будет зависеть от ее функционала, производительности в час, мощностных и рабочих характеристик, и именитости бренда. Фирменный тестомес спиральный от авторитетных марок это залог долговечности, высокой эффективности оборудования и отменного качества готовой выпечки, пиццы, пончиков, мучных полуфабрикатов или макарон вашего производства. В интернет магазине WhiteGoods вы сможете купить универсальные высокопроизводительные тестомесы для крутого теста, дрожжевого или бисквитного, начиная от малогабаритных моделей для домашнего или кондитерского использования от Gastrorag, Fimar, и заканчивая мощными машинами для крупных хлебопекарных комбинатов.

Итальянские тестомесы от таких лидеров на рынке профессионального пищевого оборудования как ESCHER, GAM, SIGMA, SOTTORIVA, EFFEDUE заслужили доверие лучших кулинаров Европы. И пусть объем их дежи временами уступает отечественным аппаратам, а цена тестомесов пребывает в средней и высокой категории, по надежности и техническим достоинствам итальянские аппараты вне конкуренции! Они спроектированы специально для интенсивной эксплуатации и станут идеальным выбором для тех потребителей, которые предъявляют самые высокие требования к кухонному оборудованию.

На редкость хорошее качество исполнения, продуманная до мелочей функциональность, высокие эксплуатационные характеристики, прочная конструкция, стойкие антикоррозийные материалы, эргономичность корпуса, тихая работа, экономный расход энергии, простота обслуживания, исключительная мощность и выносливость вот отличительные черты промышленных тестомесов для пекарен из магазина WhiteGoods. С этими совершенными помощниками ваше тесто всегда будет безупречным, а бизнес процветающим!

Сортировка
orderby
Производитель
1 385 899 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
1 283 873 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
910 968 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
901 872 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
665 750 руб.
Производитель: Sigma
614 609 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
604 200 руб.
Производитель: Sigma
491 315 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
490 100 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
416 410 руб.
Производитель: Sigma
402 650 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
350 330 руб.
Производитель: Sigma
341 089 руб.
Производитель: Станкостроитель
329 103 руб.
Производитель: SINMAG (Китай)
205 880 руб.
Производитель: ПЕНЗМАШ (Пенза)
171 149 руб.
Производитель: ВОСХОД (Саратов)
163 370 руб.
Производитель: FIMAR (Италия)
158 876 руб.
Производитель: VIATTO by Pyhl (Китай)
153 690 руб.
Производитель: FIMAR (Италия)
151 825 руб.
Производитель: ПЕНЗМАШ (Пенза)
147 722 руб.
Производитель: ПЕНЗМАШ (Пенза)
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support