Тестораскатки

Промышленные тестораскаточные машины — лучшие решения для экономии времени и удешевления производственных процессов!

     В производственном пищевом цеху работа с крутым тестом считается одной из самых трудоемких. Мощная универсальная тестораскатывающая машина существенно сократит продолжительный процесс раскатки крутого теста для пельменей, хинкали, чебуреков, лаваша, разнообразных макаронных изделий, а тж пиццы, круассанов и слоенных пирожных. Никогда еще готовить полуфабрикаты и выпечку не было настолько просто и быстро! Профессиональная тестораскаточная машина — залог идеальной гладкости и равномерной толщины на каждом сантиметре вашей продукции. Она гарантирует идентичный формат, важный для соблюдения стандартов производства.

Как купить тестораскатывающую машину и сделать безошибочный выбор?

     Моделей тестораскаток на рынке представлено множество, как для частного, профессионального, так и для промышленного использования. В выборе прежде всего следует исходить из концепции меню кухни вашего ресторана или цеха полуфабрикатов. Производительность и функциональность — краеугольные камни, формирующие цены на тестораскаточные машины для слоеного, дрожжевого и пресного теста. Так, один и тот же аппарат сможет не только раскатать тесто в пласты заданной толщины, но и, оснащенный ножами, нарежет его на лапшу заданного размера (от 1,5 до 35 мм), пасту с волнистым краем.

     Тестораскаточная машина для крутого теста выступает фаворитом в комплектации с тестомесом; режущими вальцами; насадками для приготовления равиолли, ньокки, пельменей и хвороста; экструдером со сменными матрицами, для выпуска любых видов макаронных изделий. Такая комбинированная машина гармонично совмещает расширенную многофункциональность, удобство и высокую практичность.Купив единственный прибор, вы абсолютно полностью удовлетворите все требования по выпуску изделий из пресного теста, а кроме прочего сэкономите производственную площадь. Обратите внимание на возможность доукомплектования насадками, так как в стандартной комплектации тестораскаточная машина для пиццы, для пельменей и хинкали, для чебуреков, для лаваша, макарон и слоенных булочек, как правило, поставляется с раскатывающими цилиндрами, плюс одной матрицей для равиоли.

     Большинство из тестораскаток одинаково хорошо управляются с дрожжевым, бездрожжевым, песочным и сдобным тестом. Классическая тестораскаточная машина настольная относится к ряду начального и среднего уровня. Функциональная, супер-компактная, экономичная, но достаточно мощная — она прекрасно справится с потребностями ресторана итальянской кухни, кафе-чебуречной, небольшой пекарни, кондитерской, будет уместна в цехе супермаркета и даже дома. Между собой модели тестораскаточных машин для слоеного и крутого теста разнятся приводом (механический: ручной/педальный, электрический); скоростями (одно и двухскоростные); настольным/напольным исполнением; управлением (ручное, сенсорное, полуавтоматическое, смешанное); производительностью (до 0,5 тонны теста в час, в зависимости от типа изделий); скоростью раската (от 10 до 130 см в минуту); максимальной разовой закладкой теста; шириной и диаметром роликов; наличием и длиной конвейерной ленты; диапазоном зазора между валками (толщина теста 1,5-40 мм); количеством рабочих программ (до 200).

     Высокотехнологичная напольная тестораскаточная машина для слоеного теста с автоматическим управлением незаменима в хлебобулочном цехе крупных масштабов. Высокопродуктивная, функциональная и безопасная,— она эффективно оптимизирует временные затраты. Оборудование обеспечит выпуск продукции стабильно высокого качества и полностью автоматизирует процессы обработки теста. Качественные материалы корпуса тестораскаточной машины для крутого теста гарантируют долголетнюю эксплуатацию при интенсивном использовании оборудования.