Универсальная кухонная машина УКМ-10 (М-75)

Описание

Мясорубка М-75 (УКМ-10) стационарная предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш и набивки колбас (купатов) на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в малых колбасных цехах и фермерских хозяйствах.
В мясорубке установлен мощный электродвигатель и надёжный зубчатый цилиндрический редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо.

В состав изделия входит:
- приводной механизм – для приведения в действие насадки-мясорубки;
- насадка-мясорубка – для приготовления мясного и рыбного фарша;
- комплект ножей "полный унгер".

Дополнительные опции:
- решетка с отверстиями 3 мм (фарш-паштет);
- к приводу данной машины подходят навесные механизмы: МР; МИ; МБ; РЧ.

Общие характеристики

Производительность техническая (при диаметре отверстий ножевой решетки 5 мм) кг/час, не менее: 75
Питающая электросеть: род тока трехфазный переменный
Номинальное напряжение, В: 380
Номинальное значение частоты тока, Гц: 50
Номинальная мощность электродвигателя, кВт, не менее: 0,75
Частота вращения шнека, мин: 200±10
Наружный диаметр ножевых решеток, мм: 60
Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 3.0; 5,0; 9,0
Габаритные размеры, мм, не более: 700 х 310 х 400 (ДхШхВ)
Масса, кг, не более: 46
Комплект запасных и монтажных частей: 5

Приводной механизм ПМ

Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В;
род тока – 3х фазный переменный;
мощность электродвигателя – 0.75 кВт;
частота вращения приводного вала 200 об/мин

Мясорубка ММПII-1

Назначение: приготовление мясного и рыбного фарша
Производительность техническая – 80 кг/ч
Наружный диаметр решеток – 60 мм
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм

! Примечание !

К данной машине подходят насадки МР, МИ, МБ.
Насадки МО, ВМ, МП не подходят к данной машине.
Насадки МИ, МР, будут работать медленно.