ФРИТЮРНИЦА ABAT ЭФК-20-1/3Н

Описание

Фритюрница электрическая настольная Abat ЭФК-20-1/3Н предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла.

Особенности

Состоит из каркаса, ванны, корзины и панели управления.
Ванна цельнотянутая, из нержавеющей стали.
Автоматическое поддержание температуры.
Аварийный термовыключатель.
Регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность, кВт 2
Номинальное напряжение, В 230
Вместимость ванны, дм3 5,7
Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более 12
Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C 20-190
Максимальная загрузка продукта, кг, не более 0,5
Размеры корзины, мм GN 1/3
Количество корзин 1
Габаритные размеры, мм 434х185х274
Масса, кг 5

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Характеристики
Модель ЭФК-20-1/3Н
Производитель Abat
Страна производства Россия
Температурный режим, °С +20...+190
Масса, кг 5
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2
Установка настольная
Тип электрический
Общий объем, л 5,7
Количество ванн 1
Объем фритюра 1 ванны, л 2,76
Вместимость корзины, кг GN 1/3
Кран для слива масла нет
Габаритные размеры
Длина, мм 434
Ширина, мм 185
Высота, мм 274
Цена: 16 971 руб.
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support