БЛИННЫЙ АППАРАТ ATESY БА-2/5 МАСЛЕНИЦА

Описание

Блинный аппарат "Масленица" БА-2/5 предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.

Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.

Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.
Возможна установка в Блинную станцию  Атеси БС-1500/700П

Особенности

Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются две жарочные поверхности диаметром 36 см.
Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям.
Производительность – 120 блинов/час.
Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора.

Характеристики
Модель БА-2/5
Производитель Атеси
Страна производства Россия
Температурный режим, °С 0...+250
Масса, кг 27,2
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 5,0
Количество поверхностей 2
Форма поверхности круглая
Диаметр поверхности 360
Материал корпуса нержавеющая сталь
Установка настольная
Тип электрический
Диаметр блина, мм 360
Материал рабочей поверхности чугун
Габаритные размеры
Длина, мм 806
Ширина, мм 444
Высота, мм 220
Цена: 18 590 руб.
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support