ПЕЧЬ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВОСХОД ХПЭ-750/3 С (СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИ) обреш.

Описание

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Технические характеристики

Производительность, шт./за 1 выпечку:  
– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7)  72
– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне)  42
Вместимость:  
– хлебные формы № 7, шт.  72
– подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт.  6
Площадь выпечки, м2  1,932
Количество пекарных камер, шт.  3
Номинальная потребляемая мощность, кВт  19,2
Номинальное напряжение  3NРЕ ~ 380 B
Род тока  Переменный
Частота тока  50 Гц
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С  50-280
Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более  50
Габаритные размеры, мм :  
– длина  1366
– ширина  1012
– высота  1686
Масса, кг, не более  440