Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one)

Артикул: 316249 Производитель: UNOX Длина: 750 мм Ширина: 773 мм Высота: 1010 мм Страна: Италия Количество уровней: 10 Способ установки: напольный Тип подключения: электрический Тип пароувлажнения: инжекторный Напряжение: 380 В Мощность: 14 кВт Управление: сенсорное Тип противня/гастроёмкости: GN1/1 Масса: 95 кг Масса в упаковке: 110 кг

Описание XEVC-1011-E1R (one) Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one) позволит вашему заведению значительно расширить свое меню. Подходит для приготовления любых горячих блюд, выпечки и десертов. Один аппарат сможет заменить несколько категорий оборудования, поскольку осуществляет свою работу в нескольких режимах: конвекция (30-260 °C); конвекция+пар (35-260°C); пар (35-130°C); смешанный режим влажности и конвекции (35-260°C); сухой воздух для выпечки (30-260°C). Преимущества модели XEVC-1011-E1R (one): 2 программируемые скорости вентилятора; автоматическая очистка (4 программы, бак для моющего средства); высокая тепловая эффективность в камере и безопасность снаружи: охлаждение стекла двери и внешних поверхностей; сохранение 256 программ; камера с закругленными углами из стали AISI 304; светодиодное освещение камеры; водосборник большого объема; автодиагностика сбоев; встроенный термощуп; отсутствие теплопотерь – торможение мотора при открытии двери; функция рисования процесса выпечки – MIND. Источник: https://www.refro.ru.Maps; сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, позволяющая сохранение рецептов и приготовление разных блюд одновременно. Дополнительные опции: дверь с возможностью перенавешивания; зонд для приготовления SOUS-VIDE-блюд; блокировка двери (двухэтапная).   Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.