ХОТ-ДОГ СТАНЦИЯ ATESY БАВАРИЯ БХС-1235.700-02

Описание

Хот-дог станция Atesy «Бавария» предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.

Особенности

• Станция с охлаждаемым объемом представлена со стационарным холодильным агрегатом. Столешница предназначена для установки технологического оборудования.
• Станция представляет собой закрытый модуль, в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (G1/1 х150мм)и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д.
• В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.
• Охлаждение рабочего объема стола производится путем продува окружающего воздуха через испаритель.
• Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 оС.
• Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.
• Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.

Характеристики

Максимальная допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более: 4
Максимальная допустимая мощность под- ключаемого изделия к одной розетке, кВт, не более: 3,5
​Мощность холодильной камеры, кВт: 0,4
Высота по столешнице, мм: 870

Станция дополнительно комплектуется:

• комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.3-570-01
• ​грилем контактным Маэстро ГК-1/1.55Р